燃气夹层锅采用耐燃气酸耐热的304不锈钢制造，配有燃气灶，调节阀等装置。燃气夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，燃气夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。燃气夹层锅设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
燃气夹层锅主要用途：
燃气夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。
燃气夹层锅特点：
1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。 
2、火焰温度随意调节，温度最高达300℃左右。 
3、结构合理，使用操作方便。 
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。 
5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
燃气夹层锅参数表：

公称容积	50	100	200	300	400	500	600	800	1000
口径（mm）	Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1300	Φ1400
锅深（mm）	400	450	530	630	680	730	780	830	900
传热面积（m2）	0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
电热功率（kw）	9	9	15	18	18	24	24	27	30
导热油量（L）	30	36	45	60	70	80	100	200	250
工作压力	≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌速度	36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌功率（kw）	0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2

1、图表中夹层锅技术参数均为标准参数，如客户另有要求，请提出
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、燃气夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
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